I Vini

BRINATO
Bianco/White IGT BASILICATA


UVAGGIO
Moscato bianco e Malvasia bianca.

VINIFICAZIONE
Dopo una soffice pigiatura, il mosto fiore viene posto a fermentare in serbatoi d’acciaio a 10-12° C.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino tendente al verdolino;
Profumo: intensamente profumato, fruttato e floreale, chiaro il ricordo delle uve di origine;
Gusto: pieno e morbido, fragrante di frutta.

ABBINAMENTO E SERVIZIO
Pesce, crostacei, carni bianche e formaggi a pasta molle, ideale anche come aperitivo.
Degustare a 8-10° C.



GRAPE VARIETY
White Moscato and white Malvasia.

WINEMAKING PROCEDURE
After soft pressing, the new must is fermented
in steel vats at 10-12° C.

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Colour: straw yellow, tending towards pale green;
Bouquet: intensely scented, fruity and flowery, with clear reference to the original grape varieties;
Palate: full and soft, with all the fragrance of fruit.

ACCOMPANIMENTS AND SERVING
Whith fish, crustaceans, white meats and soft cheeses. Ideal as an aperitive.
Taste at 8-10° C. molle.